Commerce

Le Guide Michelin étoile le restaurant Rouge à Nîmes

Le 6 mars, le restaurant Rouge du Margaret Hôtel Chouleur à Nîmes, a obtenu une première étoile au Guide Michelin. Au total, sept restaurants gastronomiques gardois ont été distingués. Lire l'article sur Les Échos.

Mort de Jean Vallon, « Coiffeur créateur »

Passionné de coiffure et maire d'un village du Languedoc depuis 34 ans, Jean Vallon avait ouvert quelque 45 salons de coiffure, y compris en Espagne et en Russie. Il s'est éteint à l'âge de 73 ans. Lire l'article sur Les Échos.

Benjamin Sormonte, dans son assiette à New York

Originaire de Montpellier, cet ancien avocat d'affaires a lancé avec sa femme Elisa Marshall les cafés boulangeries « Maman » à New York. Le concept, à l'âme provençale, décolle aux Etats-Unis. Il emploie 700 salariés dans 22 établissements. Lire l'article sur Les...

Hard discount : Toujust implante son premier magasin à Alès

Toujust, nouvelle enseigne de hard discount, ouvrira son premier magasin à Alès le 1er mars. Objectif : proposer un nouveau modèle de distribution en circuit court. Le magasin affirme lancer des prix 5 à 10 % moins chers que la concurrence. Lire l'article sur Les...

Les halles gourmandes aiguisent les appétits des opérateurs privés

Ces lieux réunissant plusieurs commerces de bouche avec la possibilité de déguster des produits se multiplient dans les villes. Investisseurs, exploitants, foncières et promoteurs se positionnent sur un marché prometteur. Avec des succès, et, déjà, des ratés. Lire...