Après la fermeture de l’usine Pilpa de Carcassonne en 2013, d’anciens salariés ont relancé l’activité sous forme de Scop. La Fabrique du Sud, qui commercialise ses glaces sous le nom « La Belle Aude », cherche à présent un nouveau site pour monter en puissance.
Agroalimentaire – Viticulture
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« Les clients âgés de 20 à 30 ans se moquent des appellations »
Juil 9, 2019
Vigneron indépendant, Gilles Troullier a fait le choix de ne pas entrer dans une démarche d’appellation. Il estime ainsi mieux cibler les attentes des jeunes. Comme bon nombre de ses homologues catalans, le vigneron produit de plus en plus avec le label Vins de France.
Jus de fruits bio : Alterfood entre au capital d’un producteur catalan
Juin 23, 2019
En rachetant 45 % de Sibio, le développeur de marques Alterfood sécurise son approvisionnement dans un contexte tendu. Une nouvelle usine de transformation entrera en service en 2020 à côté de Perpignan.
Industrie chimique : Timac Agro France ferme une usine dans l’Hérault
Mai 28, 2019
Timac Agro a décidé de fermer son atelier de granulation. 38 emplois vont être supprimés. Le port de Sète perd une activité industrielle historique, et 50.000 tonnes de vrac par an.
Comment une cave viticole expérimente le gaz biosourcé
Mai 5, 2019
Depuis mi-mars 2019, la cave Héraclès est alimentée en partie en bio-isobutène, un gaz biosourcé. L’expérimentation est menée par Butagaz et la greentech Global Bioenergies.
Les Paysans de Rougeline misent sur les cultures sous serre
Mai 4, 2019
Dans le Sud, les 230 membres de la coopérative cultivent 340 hectares de tomates, fraises et concombres sous serre. La technique hors-sol est majoritaire.
Bio, export, cocktails : les nouvelles recettes des vins du Roussillon
Avr 9, 2019
Le Conseil interprofessionnel des vins du Roussillon vise un taux de 50 % de la production en bio ou en label Haute valeur environnementale d’ici dix ans.
Calice, le système astucieux qui aère les vins sur mesure
Fév 25, 2019
Déçu par les aérateurs proposés sur le marché, Etienne Martos, ingénieur informatique, est à l’origine de cette nouvelle technologie qui consiste à glisser l’aérateur dans le goulot de la bouteille.
La filière viande d’Alès inquiète de la fermeture possible de l’abattoir
Fév 14, 2019
L’abattoir d’Alès (Gard) a été le premier à être ciblé, fin 2017, par l’association L214. Les clients ont fui et l’établissement municipal est en déficit.
Un projet de truffière fait polémique dans l’Hérault
Jan 31, 2019
Truffle Farms projette la création d’une truffière sur 371 hectares au nord de Montpellier. Le projet suscite une vive opposition locale et relance le débat sur le foncier agricole.